Trứng Ngỗng: giá trị dinh dưỡng, lợi ích & tác hại

0
1175

Trứng ngỗng (Goose Eggs) có khối lượng và kích thích lớn hơn nhiều so với trứng gà, trứng vịt và trứng cút. Bài viết này sẽ thông tin đến bạn giá trị dinh dưỡng, những lợi ích sức khỏe cũng như tác hại của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người. Bên cạnh đó là việc ai nên và không nên ăn trứng ngỗng trong bữa ăn hàng ngày.

trứng ngỗng có kích thước lớn so với trứng gà và trứng cút

Giá trị dinh dưỡng

Trứng ngỗng to gấp từ 2-5 lần trứng vịt hay trứng gà thông thường. Một quả trứng ngỗng  trung bình sẽ có khối lượng khoảng 144 g, sẽ chứa lượng dinh dưỡng, muối khoáng và vitamin như dưới đây.

Các chất dinh dưỡng cơ bản:

Muối khoáng:

Vitamin và các chất tương tự:

Trong trứng ngỗng có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho cơ thể, nhưng nó cũng chứa nhiều chất béo và cholesterol cũng như calories.

Những ai không nên ăn trứng ngỗng?

Người đang giảm cân, người cao tuổi, người mỡ máu, tiểu đường hoặc có vấn đề về tim mạch thì không nên ăn hoặc ăn rất hạn chế trứng ngỗng bởi loại thực phẩm này chứa cực nhiều cholesterol. Theo khuyến cáo, một người không nên nạp vào cơ thể nhiều hơn 300 mg cholesterol một ngày trong khi đó 1 quả trứng ngỗng trung bình đã có 1227 mg.

Lí do mẹ bầu nên ăn trứng ngỗng

Phụ nữ mang thai ăn trứng ngỗng từ tháng thứ 3 trở đi sẽ giúp con thông minh, khỏe mạnh và phát triển chiều cao tốt hơn ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá 1/3 quả trứng ngỗng một ngày mà nên kết hợp với các loại rau xanh, củ quả, trái cây và các loại sữa cho bà bầu.

Ăn nhiều trứng ngỗng gây hại như thế nào?

Ăn nhiều trứng ngỗng sẽ gây nhiều hậu quả xấu đối với sức khỏe, bao gồm:

  • Đầy bụng, khó tiêu
  • Chán ăn
  • Rối loạn tiêu hóa
  • Mỡ máu và các vấn đề tim mạch
  • Tiểu đường
  • Tăng cân nhanh, béo phì

Lợi ích của trứng ngỗng là gì?

Mỗi ngày, một người trưởng thành bình thường không nên ăn nhiều hơn 1/3 quả trứng ngỗng. Sử dụng trứng ngỗng đúng cách với mức độ vừa phải trong bữa ăn hằng ngày sẽ đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

  • Tốt cho xương và răng, tăng chiều cao cho trẻ nhỏ, chống loãng xương người già vì trứng ngỗng chứa rất nhiều canxi, phốt phovitamin D.
  • Tốt cho mắt vì nó có chứa nhiều vitamin A.
  • Bổ sung các chất điện giải quan trọng như Kali, Magie, Canxi. Qua đó, giúp người lao động nặng, tập thể thao hồi phục.
  • Giúp phả triển cơ bắp bởi trứng ngỗng chứa nhiều protein và các amino axit quan trọng.
  • Bồi bổ và phát triển trí não cũng như duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
  • Tăng sức đề kháng cho cơ thể.
  • Ngăn ngừa thiếu máu, hoa mắt, chóng mặt.
  • Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho các hoạt động của cơ thể.

Bạn nên làm các món chiên, kho, trộn hoặc làm nem, làm bánh với trứng cút thay vì luộc thì sẽ dễ tiêu hóa và ăn ngon miệng hơn. Chúc bạn và gia đình luôn khỏe.

Xem thêm Trứng Cút: thành phần dinh dưỡng, lợi ích & tác hại

Viết bình luận

avatar