Top 10 loại rượu Sake ngon nhất Nhật Bản

0

Rượu vùng Đông Á nổi tiếng với sake của Nhật Bản hay rượu soju của Hàn Quốc. Người Việt khi vào các quán lẩu nướng hoặc nhà hàng Nhật Bản thường hay gọi rượu sake để thưởng thức. Tuy nhiên, sake của rất nhiều loại khác nhau mà có thể bạn chưa biết. Trong bài viết này, anuong24h.com sẽ giới thiệu 10 loại rượu sake ngon nhất đất nước Mặt Trời mọc. So với rượu Hàn, nồng độ cồn của rượu sake khá nhẹ, chỉ 15 độ đến 20 độ.

Xem thêm các loại rượu nổi tiếng thế giới.

Kokuryu Ryu Daiginjo

Hình ảnh chai rượu sake Kokuryu Ryu Daiginjo

Kokuryu Ryu Daiginjo là loại rượu thượng hạng trong dòng sake Daiginjo.

Sake Daiginjo thông thường được làm từ ít nhất 50% gạo tự nhiên cùng với nước, nấm mốc koji, me và một phần cồn chưng cất.

Rượu Kokuryu Ryu không những đạt những tiêu chí cơ bản của Daiginjo mà còn được pha trộn với những phẩm chất tốt nhất của rượu vang Pháp. Kokuryu Ryu được cất giữ ở nhiệt độ dưới 0 độ C trong nhiều năm liền, lâu hơn bất cứ loại sake nào khác, để tăng thêm hương vị.

Rượu Kokuryu Ryu có giá bán khá đắt, khoảng 100 USD cho một chai có dung tích 750 ml.

Otokoyama Tokubetsu Junmai

Hình ảnh chai rượu sake Otokoyama Tokubetsu Junmai

Loại sake này rất thích hợp trong những bữa ăn của Nhật Bản. Có vị nóng và hậu vị khô sau khi uống cùng với mùi thơm đậm từ gạo sẽ làm bạn không bị ngấy khi ăn nhiều thịt cá.

Otokoyama Tokubetsu Junmai được làm từ ít nhất 70% gạo còn nguyên cám. Chính vì thế, loại sake này có những hương vị rất tuyệt vời.

Vì có hương vị nóng, nên loại sake này thích hợp uống khi thời tiết lạnh. Uống sake Junmai với đá như kiểu uống rượu của người Việt không phải là một ý kiến hay.

Sake Junmai được mệnh danh là người đàn ông của núi cao. Gía của loại rượu này rẻ hơn rượu Kokuryu Ryu, khoảng 30 USD cho một chai dung tích 720 ml.

Dassai

Hình ảnh một chai rượu Dassai sake của Nhật

Nếu bạn chưa quen thưởng thức rượu Nhật, Dassai là một gợi ý để bạn dễ dàng làm quen và thích nghi. Dassai sake có vị ngọt cùng với một chút vị hoa quả. Rượu có mùi thơm dễ chịu, không gây sốc hay đau dầu.

Dassai sake được chưng cất bởi Asahi Shuzo. Đây là một thương hiệu rượu rất phổ biến tại Nhật Bản.

Juyondai

Juyondai là một loại sake thượng hạng đắt tiền. Nó xuất hiện trong những nhà hàng sang trọng với mức giá không hề rẻ. Hương vị của nó không thua kém bất kỳ người anh em sake nào.

Loại sake này được chưng cất bắt đầu từ thế kỷ 17 bởi nhà Takagi Shuzo. Các thức lên men, chưng cất của họ được truyền từ đời này sang đời khác và luôn được giữ kín.

Kirin Zan Junmai Ginjo

Hình ảnh một chai rượu Kirin Zan Junmai Ginjo

Sake Kirin Zan uống ngon khi ướp lạnh hoặc hâm nóng. Nhà sản xuất cũng khuyên người dùng nên uống rượu được làm ấm. Khi đó, bạn sẽ thấy dễ uống hơn và có vị thanh cùng dư vị nhẹ sau khi nuốt xuống.

Loại sake này có rất ít vị cồn, rất dễ uống cho cả những người không quen với rượu bia.

Dewatsuru Kimoto Junmai

Đây là một loại rượu sake có hương vị đậm đà, dư vị nhẹ và êm dịu. Dewatsuru Kimoto Junmai thích hợp uống nóng trong một buổi tối hay một buổi trưa chủ nhật lành lạnh.

Hakkaisan

Hakkaisan được làm từ ít nhất 40% gạo xát và lưu giữ được ít nhất 60% giá trị của gạo trong rượu. Hương vị của loại sake này là nhẹ và khô. Giá bán dao động từ 10 USD đến 40 USD từ vào dung tích chai và tuổi của rượu.

Gekkeikan

Đây là một loại sake bình dân. Tại Mỹ, Gekkeikan chiếm trên 25% trên tổng lượng bán ra của tất cả các loại sake. Giá bán dao động từ 7 USD đến 30 USD.

Rượu Gekkeikan bắt đầu được nấu từ năm 1637, nghĩa là đã cách đây ngót 400 năm. Loại rượu này hoàn toàn được chưng cất theo phương pháp tự nhiên. Nồng độ cồn là 15.8%. Hương vị của rượu là cay nhẹ và ấm.

Tozai

Tozai sake có vị dịu, êm và dễ uống. Nó cũng có nhiều mùi hương khác nhau từ trái cây để bạn lựa chọn. Tozai được người trẻ tuổi và phụ nữ Nhật Bản ưa chuộng nhiều hơn là người trung niên và người già.

Tentaka Shuzo

Xem thêm các loại rượu soju nổi tiếng của Hàn Quốc

Loại sake này được nấu ở một thị trấn nhỏ ở Yuzukami, bởi công ty Tentaka Shuzo. Tuy nhiên sự phổ biến của loại rượu này thì ở trên toàn thế giới. Tentaka sake có giá khá đắt so với các loại rượu khác, dao động từ 100 đến 150 USD cho mỗi chai 750 ml, tùy thuộc vào tuổi của rượu.

Viết bình luận

avatar