Tìm hiểu về trà Saffron: lợi ích và cách sử dụng

0
4081

Trà Saffron là loại trà kì lạ với mức giá vô cùng đắt đỏ nhưng đi kèm theo đó là những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Trà Saffron là gì?

Saffron là loại hoa màu cam từ họ hoa lily được biết đến với cái tên khoa học là Crocus sativus L, ở Việt Nam gọi là hoa Nghệ Tây. Trà saffron là loại trà thảo dược được điều chế từ nhụy hoa Nghệ Tây.

Sản xuất trà Saffron

Trà saffron

Để một cây Nghệ Tây ra hoa cần 3 năm tính từ lúc gieo hạt, mỗi cây chỉ có khoảng 3-4 bông. Loài hoa này cần được thu hoạch bằng tay chứ không thể dùng máy móc. Chính vì những lý do này mà trà Saffron là một trong những loại trà đắt đỏ nhất trên thế giới. Trà Saffron nguyên chất không chứa cafein. Tuy nhiên, vì lý do thương mại, nhiều loại trà trên thị trường là hỗn hợp của nghệ tây, trà đen, chất điều vị và caffein.

Giá trị dinh dưỡng

Saffron được sơ chế thành dạng sợi trước khi làm khô hoặc nghiền thành bột. Trong các sợi này có chứa nhiều các chất hoặc hợp chất với hàm lượng cao như: anthocyanin, alpha-carotene, beta-carotene, vitamin B, các carotenoid và chất chống oxy hoá.

Lợi ích trà Saffron

Các lợi ích quan trọng nhất của trà Saffron bao gồm khả năng làm tâm trạng hưng phấn, giảm PMS, cải thiện làn da, tăng cường thị lực, tăng trí nhớ, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khoẻ tim mạch và nhiều công dụng khác nữa.

Chống trầm cảm, giúp tâm trạng hưng phấn

Tâm trạng, cảm xúc của chúng ta chịu ảnh hưởng rất lớn từ các hooc môn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng nghệ tây có tác động tích cực đến sự cân bằng hoóc môn trong cơ thể. Do đó uống một tách trà vào buổi sáng có thể ổn định tâm trạng của bạn ngay từ đầu. Do đó, giúp giải tỏa tâm trạng lo lắng và ngăn ngừa các triệu chứng trầm cảm.

Tăng trí nhớ

Trà Saffron có chứa các chất chống oxy hóa nên khi ta uống trà, các chất này sẽ tác động lên não. Điều này làm giảm sự lắng đọng mảng bám trong não, từ đó giúp chúng ta tiếp thu và lưu giữ thông tin tốt hơn.

Ngăn ngừa ung thư

Các anthocyanins và carotenoid được tìm thấy trong loại trà này có thể trung hòa các gốc tự do và các sản phẩm phụ nguy hiểm được tạo ra từ quá trình trao đổi chất. Do đó, giúp làm giảm mức độ viêm mãn tính, ngăn ngừa các bệnh như ung thư, viêm khớp dạng thấp và bệnh mạch vành.

Tăng cường thị lực

Beta-carotene là chất nổi tiếng với khả năng bảo vệ thị lực bằng cách ngăn ngừa thoái hóa điểm màu và trì hoãn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể. Trà Saffron có chứa chất này. Một ly trà mỗi ngày sẽ giúp chúng ta bảo vệ mắt một cách tự nhiên nhất.

Huyết áp

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng loại trà này có thể hạ thấp huyết áp, đồng thời giảm lượng triglyceride và cholesteron. Nhờ đó, giúp bạn tránh được chứng xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hoá cơ tim như bệnh Alzheimer’s hoặc bệnh Parkinson.

Cải thiện làn da

Trà Saffron có chứa chất các chất chống oxy hoá với các tính năng chống viêm giúp làm sạch bụi bẩn và các loại vi khuẩn có hại trên da. Từ đó ngăn ngừa các bệnh lý về da như vẩy nến, chàm mẩn đỏ…

Điều trị PMS (hội chứng tiền kinh nguyệt)

Mỗi khi đến kì phụ nữ thường gặp phải các triệu chứng như đau lưng, căng ngực, đau bụng, nổi mụn. Những triệu chứng này không nguy hiểm nhưng lại làm chị em khó chịu, hay nổi nóng. Trà nghệ tây có thể giúp chị em phụ nữ loại bỏ hoặc giảm bớt các triệu chứng “khó ở” trên để mỗi lần đến tháng không còn là nỗi ám ảnh kinh hoàng.

Xem thêm lợi ích của muối Biển Chết

Làm thế nào để pha trà Saffron?

Để có một ly trà ngon và tốt cho sức khỏe, điều đầu tiên là bạn phải tìm được hoa nghệ tây đúng chuẩn. Tiếp theo là pha chế theo các bước dưới đây:

Bước 1: Thêm 4-5 sợi saffron vào cốc.

Bước 2: Đun nước sôi, sau đó để nguội trong 1 phút.

Bước 3: Đổ nước nóng vào cốc sao cho các sợi trà ngập trong nước.

Bước 4: Lắc nhẹ cốc 3-4 phút trước khi uống.

Bước 5: Thêm 1 muỗng cà phê mật ong cho có hương vị nếu muốn.

Bước 6: Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách thêm một chút sữa tươi hoặc sữa dừa.

Tác dụng phụ của Trà Saffron

Xem thêm những loại thực phẩm còn đắt hơn Saffron

Loại trà này vô cùng lành tính và gần như không có tác dụng phụ, tuy nhiên vẫn có một số rất ít bị dị ứng.

Về mặt độc tính, không có trường hợp nào được ghi nhận là bị ngộ độc khi dùng trà theo đúng hướng dẫn.

Nếu phụ nữ mang thai muốn dùng trà này thì tốt nhất nên gặp bác sỹ để được tư vấn thêm.

Viết bình luận

avatar