Tất cả những điều cần biết về rượu vang Marsala (Marsala Wine)

0

Giống như nhiều loại rượu vang châu Âu, Marsala được đặt tên theo thị trấn nơi nó sinh ra. Rượu vang Marsala (Marsala Wine) được sáng chế ra ở Sicily, Italy. Loại rượu vang Ý lâu đời này có thể làm bạn ngạc nhiên với nhiều công dụng và lợi ích sức khỏe.

rượu vang Marsala

Rượu vang Marsala là gì?

Xem thêm 10 loại rượu Sake ngon nhất Nhật Bản

Marsala là một loại rượu được pha thêm rượu mạnh. Cồn được thêm vào sau khi lên men. Quá trình này bắt nguồn từ việc bảo quản rượu vang trong hành trình vận chuyển thời gian dài. Cách bảo quản này hiện nay rất phổ biến.

Rượu Marsala khác những loại rượu khác bởi độ ngọt tương đối và các giống nho được sử dụng để điều chế.

Rượu Marsala thường có các màu sau:

  • Vàng (nguyên chất)
  • Hổ phách (bán ngọt)
  • Ruby đỏ sẫm (ngọt)

Loại rượu này được sử dụng rất phổ biến trong lĩnh vực ẩm thực. Bạn có thể tìm thấy một chai chất lượng tốt với khoảng 10 USD (Hơn 220 ngàn đồng). Ngày càng có nhiều đầu bếp sử dụng rượu Marsala để nấu ăn, việc này giúp Marsala có thể tiếp cận với nhiều người chưa từng biết đến nó.

Xem thêm khám phá chai rượu Macallan M trị giá14 tỷ đồng

Giá trị dinh dưỡng của rượu Marsala

Rượu Marsala ngọt thường có xu hướng chứa nhiều đường hơn rượu vang khô. Do hàm lượng cồn cao và hương vị mạnh mẽ nên bạn cần cân nhắc lượng rượu uống sao cho phù hợp với tửu lượng bản thân. Một chén rượu Marsala chứa 140-160 calorie, vì vậy những người thừa cân hoặc béo phì nên tham khảo kĩ trước khi uống.

Cách sử dụng rượu vang Marsala

Xem thêm cách thưởng thức và phục vụ rượu vang ở những nơi sang trọng

Rượu vang Marsala có rất nhiều công dụng và cách sử dụng như:

  • Sử dụng để uống hoặc pha chế các loại Cocktail
  • Dạng rượu khô được sử dụng phổ biến trong chế biến gà Marsala.
  • Bạn có thể dùng rượu Marsala làm nước sốt nấm, cà rốt và thịt heo
  • Marsala thường được dùng như một loại đồ uống tráng miệng nhờ vị ngọt của nó.
  • Bạn có thể làm nước sốt cho trái cây hoặc salad.
  • Tuy nhiên, đừng quên ướp lạnh sẽ giúp rượu ngon hơn và uống một lượng nhỏ sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Xem thêm cách pha chế cocktail Daiquiri Dâu

Viết bình luận

avatar