Sữa Trâu (Buffalo Milk): giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

0

Bài viết này sẽ thông tin đến bạn lượng calorie và thành phần dinh dưỡng có trong sữa trâu (buffalo milk) và những lợi ích của loại sữa này đối với sức khỏe con người.

Giá trị dinh dưỡng

Sữa trâu được sử dụng nhiều tại các vùng thuộc Ấn Độ, Pakistan, Trung Quốc và một số nước châu Á khác. Dưới đây là thành phần các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất có trong 100 g sữa trâu:

sữa trâu

Lượng cholesterol trong sữa trâu thấp hơn khá nhiều trong sữa bò và sữa cừu nhưng lượng chất béo thì lại cao hơn.

Lợi ích của sữa trâu

Sữa trâu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người uống:

Giúp trẻ em phát triển toàn diện

Trong sữa trâu có nhiều proteinphốt phocanxi, magiekẽm. Chúng giúp hình thành và phát triển các tế bào, mô và nhất là khung xương của cơ thể. Trẻ em dùng sữa trâu sẽ không lo bị còi xương, chậm lớn, thiếu cân.

Chống lão hóa và ngăn ngừa bệnh tật

Quá trình đồng hóa và dị hóa sẽ sản sinh ra các gốc tự do bên trong cơ thể. Đây là những tác nhân đẩy nhanh quá trình lão hóa và là mầm mống của nhiều bệnh ung thư. Trong sữa trâu có nhiều vitamin Cvitamin A. Hai loại vitamin này có vai trò như những chất chống ô xy hóa, có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do gây hại. Nhờ đó, giảm thiểu nguy cơ gây ung thư và sự lão hóa sớm.

Làm đẹp da

Vitamin C có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc gan, giảm áp lực lọc máu cho thận. Nhờ đó, mụn nhọt và trứng cá trên da sẽ giảm đáng kể. Màu sắc da sẽ tươi sáng, căng mịn và được dưỡng ẩm tốt hơn.

Tốt cho mắt

Lượng vitamin A dồi dào trong sữa trâu sẽ giúp con người tránh được nhiều bệnh về mắt như khô mắt, quáng gà, mù đêm, mờ mắt..

Ngăn ngừa thiếu máu

Trong sữa trâu có nhiều sắt. Khoáng chất này có vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh ra các hồng cầu. Việc cung cấp đủ sắt cho cơ thể sẽ ngăn ngừa thiếu máu.

Tốt cho người tập thể hình

Lượng protein dồi dào trong sữa trâu sẽ giúp hình thành và phát triển cơ bắp, làm nó săn chắc và dẻo dai. Các chất khoáng như kali, canxi, magie trong sữa trâu sẽ giúp bổ sung lượng điện giải cần thiết cho những người tập thể hình hoặc lao động nặng.

Lưu ý khi dùng sữa trâu

Nếu bạn đang giảm cân hoặc có vấn đề về tim mạch thì nên hạn chế dùng sữa trâu vì nó chứa nhiều calorie, carbohydratechất béo.

Viết bình luận

avatar