Quả Óc Chó (Walnut): Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

0

Quả óc chó (trong tiếng Anh là walnut) là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất đối với con người. Nó thường được nhập vào Việt Nam từ Mỹ, Trung Quốc, Ấn Độ và Úc. Loại quả này thường được dùng làm đồ ăn vặt (ăn sống hoặc nướng). Bên cạnh đó, quả óc chó còn được dùng để làm sữa óc chó, nấu ăn. Vì quả óc chó có vỏ ngoài rất cứng nên bạn cần một chiếc kìm hoặc cờ lê hoặc vật nặng và rắn nào đó để tách vỏ.

Giá trị dinh dưỡng của quả óc chó

Trong 100 g quả óc chó có chứa thành phần dinh dưỡng như sau:

quả óc chó

Lợi ích và công dụng của quả óc chó

Ăn quả óc chó thường xuyên đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Cung cấp năng lượng

Chỉ cần vài quả óc chó là bạn đã có đủ năng lượng cho nửa ngày làm việc. Tại một số nước phương Tây, nhiều người có thói quen ăn quả óc chó và uống sữa thay cho một bữa sáng rườm rà.

Cải thiện tiêu hóa

Lượng chất xơ dồi dào có trong quả óc chó sẽ giúp đẩy nhanh tốc độ thức ăn qua ruột, chống táo bón, tiêu chảy, bệnh trĩ và chứng rối loạn tiêu hóa.

Giảm nguy cơ ung thư

Quả óc chó, với thành phần chứa nhiều chất chống ô xy hóa khác nhau, có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư, nhất là ung thư tiền liệt tuyến và ung thư vú.

Tốt cho tim mạch

Trong quả óc chó không có cholesterol. Nó cũng chứa nhiều loại chất béo có lợi (chất béo thực vật có lợi cho cơ thể, chất béo từ động vật thì đa phần gây hại). Amino axit I-arginine có trong loại thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích cho hệ tuần hoàn. Bên cạnh đó, alpha-ninolenic axit (ALA) trong quả óc chó giúp duy trì mức độ cholesterol trong mạch máu ở mức an toàn.

đập vỡ vỏ quả óc chó để ăn phần bên trong. Vỏ của loại quả này rất cứng.
Tốt cho não

Quả óc chó chứa nhiều vitamin E, metatonin, folate và Omega-3. Những chất này rất tốt cho sự hoạt động của các tế bào thần kinh, tăng tuần hoàn máu lên não, giúp cải thiện trí nhớ và chứng hay quên ở người già.

Chữa vô sinh

Nam giới hiếm muộn nếu ăn 75 g quả óc chó mỗi ngày, thường xuyên trong một thời gian dài, sẽ tăng khả năng có con lên nhiều lần.

Tốt cho phụ nữ có thai

Phụ nữ có thai ăn 3-6 quả óc chó mỗi ngày sẽ giúp con thông minh và cứng cáp hơn.

Lưu ý

Quả óc chó chứa nhiều calorie, carbohydratechất béo. Vì thế, nếu ăn nhiều dễ gây tăng cân. Không nên ăn quá nhiều quả óc chó trong một ngày, nhất là đối với những người thừa cân, béo phì.

Viết bình luận

avatar