Những loại thực phẩm giàu protein Ngon, Bổ, Rẻ, hợp với người Việt

0
311

Một người trưởng thành trung bình cần khoảng 56 gam protein mỗi ngày đối với nam và 46 gam đối với nữ. Một số người như phụ nữ mang bầu, người tập thể hình muốn tăng cơ thì cần bổ sung nhiều protein hơn nữa.

Trong bài viết này, AnUong24h sẽ giới thiệu với bạn một số loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm (protein), giá rẻ, dễ mua ngoài chợ và phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Đậu tương (đậu nành)

Trong 100 gam đậu tương chứa 36 gam protein và 30 gam carbohydrate. Ngoài ra, trong đậu tương còn có nhiều vitamin và chất khoáng như canxi, magie, sắt, vitamin B6…

Một số loại thực phẩm được làm từ đậu tương dễ mua và có giá phải chăng là đậu phụ, sữa đậu nành, nước tương (xì dầu), chả đậu tương…

Các món ăn như bún đậu mắm tôm, đậu rán xốt cà chua, canh đậu nấu chuối.. cũng là những món ăn dễ làm, hợp túi tiền với người Việt

Lạc (đậu phộng)

100 gam lạc có chứa tới 26 gam protein và 16 gam carbohydrate. Trong lạc còn có nhiều vitamin B6 và magie.

Cách ăn lạc phổ biến nhất của người Việt Nam là luộc hoặc rang. Hai món này thường được dùng với bia hơi.

Lưu ý: lạc chứa khá nhiều chất béo và calorie

Hạt hướng dương

Trong 100 gam hạt hướng dương có 21 gam protein. Có thể nói, đây là một loại đồ ăn vặt quá phổ biến với người Việt. Ở quán cà phê, quán trà đá hay quán ăn vặt nào cũng có. Bạn có thể mua hướng dương tại các khu chợ, tiệm tạp hóa, siêu thị.

Thường hạt hướng dương đã được rang sẵn rồi và việc của bạn chỉ là bỏ vỏ và dùng luôn

Hạt bí 

Tuy không phổ biến như hướng dương nhưng hạt bí cũng không quá xa lạ với người Việt Nam. Trong 100 gam hạt bí ngô có khoảng 20 gam protein.

Mua hạt bí rất dễ tại các khu chợ và siêu thị. Bạn có thể mua về để tự rang hoặc mua hạt bí rang sẵn. Ngoài ra, bạn có thể thu lấy hạt khi nấu các món ăn từ bí ngô, bí đỏ rồi đem phơi khô và rang.

Trứng

Trong 100 gam trứng có khoảng 13 gam protein. Ngoài ra trong trứng còn có nhiều canxi và vitamin D, rất tốt cho xương.

Trứng gà, trứng vịt, trứng ngỗng hay trứng cút đều giàu protein và dễ mua, giá rẻ, có thể chế biến món ăn theo nhiều cách khác nhau như luộc, rán, kho với thịt, làm bánh..

Lưu ý là không nên ăn quá 2 quả trứng mỗi ngày vì sẽ gây khó tiêu và cơ thể không hấp thụ được hết dưỡng chất có trong đó

Lườn gà

Trong một chiếc lườn gà có khoảng 53 gam protein với 284 calorie. Ăn lườn gà bỏ da sẽ tốt hơn.

Giá lườn gà cũng không quá cao và dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, rang xả ớt… Đặc biệt, các món làm từ lườn gà có hương vị rất hấp dẫn, cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều thích ăn

Xem thêm cách làm món gà rán ngon như KFC tại nhà

Trong các loại cá như cá rô phi, cá chép, cá mè, cá rô, cá trê, cá trạch.. có chứa nhiều chất đạm. Ăn cá cũng yên tâm hơn ăn thịt vì khi mua ngoài chợ thì cá vẫn còn sống.

Một số cách chế biến cá mà vẫn đảm bảo protein không bị mất đi là rán, nấu canh, kho, hấp, om..

Tôm

Trong 100 gam tôm có khoảng 16 gam protein. Ngoài ra, trong tôm còn có nhiều canxi và sắt, tốt cho xương và máu. Bà bầu và trẻ nhỏ nên ăn từ 2 đến 3 bữa tôm mỗi tuần.

Các loại tôm to thường có giá đắt so với hầu hết mọi người. Tuy nhiên, những loại tôm nhỏ, tôm khô có giá không quá cao.

Có nhiều cách chế biến món tôm như chiên tẩm bột, rang, hấp..

Thịt bò

Trong 100 gam thịt bò có 26 gam protein. Ngoài ra trong thịt bò có rất nhiều vitamin B12 và vitamin B16

Thịt bò không rẻ lắm với hầu hết mọi người nhưng dễ mua và một tuần ăn vài bữa cũng không tốn kém lắm. Thịt bò thường được dùng để xáo chung với các loại rau nên không cần mua quá nhiều. Một số món ăn ngon dễ làm từ thịt bò như xào hành tây, xào dưa, xào nấm..

Một số lợi ích của những thực phẩm giàu protein

Protein giúp tạo cơ, giảm cân và mỡ bụng. Ngoài ra, một chế độ ăn đủ protein cũng tốt cho người cao huyết áp và tiểu đường.

Các loại thực phẩm giàu protein cũng rất quan trọng với những người muốn giảm cân theo phương pháp low-carb

Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng các thực phẩm chứ nhiều protein vì sẽ dễ dẫn đến bệnh Gut.

Viết bình luận

avatar