Cách pha nước mắm chua ngọt, cay cay, thơm thơm đúng điệu ai cũng khen

0
124

Nước mắm chua ngọt dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, gà luộc, cá hay đậu rán thì không gì ngon bằng. Qua bài viết này, AnUong24h sẽ hướng dẫn bạn cách pha một chén nước chấm chua chua, ngọt ngọt, cay cay, thơm mát đúng chuẩn.

Nguyên liệu chuẩn bị pha nước chấm

  • 4 muỗng cà phê nước mắm
  • 4 muỗng cà phê nước lọc
  • 1 muống cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê đường kính trắng hoặc đường nâu
  • Hạt tiêu
  • Tỏi và ớt tươi băm nhỏ, có thể dùng ớt bột cho tiện
  • Vài lá bạc hà tươi, xắt nhỏ (không bắt buộc)

Các bước pha nước chấm

  1. Cho nước mắm, nước lọc và nước cốt chanh vào chén
  2. Cho đường vào chén, khuấy đều cho tan hết
  3. Rắc tiêu vào chén nước mắm

    nước mắm sau khi rắc tiêu
  4. Cho tỏi và ớt băm vào chén
  5. Cho lá bạc hà xắt nhỏ vào chén nước chấm để có mùi thơm mát của bạc hà

Với cách pha nước chấm này, bạn không sợ bị mặn quá vì chúng ta đã cho thêm nước lọc.

Nước chấm này thích hợp dùng cho các món luộc như rau củ, thịt, gà… hoặc các món rán như cá, đậu, thịt quay…

Bạn cũng có thể dùng nước mắm chua ngọt này để chấm phở cuốn tại nhà hoặc bánh xèo tự làm. Chúc bạn thành công!

Xem thêm:

Viết bình luận

avatar