Cách làm món Khoai Lang chiên tỏi ớt đơn giản

0

Khoai lang chiên tỏi ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm và thích hợp để ăn trong những buổi tối mát mẻ hoặc buổi trưa ngày cuối tuần.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 kg khoai lang. Cạo vỏ, bổ khoai theo chiều dọc làm 6 đến 8 phần mỗi củ.
  • 3-5 thìa cà phê dầu ô liu (nếu không có thì dùng dầu đậu nành hoặc dầu hạt cải thay thế)
  • Bột canh
  • 2 thìa cà phê tương ớt
  • 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc 2 tép tỏi, bỏ vỏ, đập nhuyễn

Chế biến:

  • Bắc chảo lên bếp, đun cho dầu sôi già
  • Cho khoai lang vào chiên, để lửa to vừa phải cho khoai giòn. Lật khoai liên tục để vàng đều và không bị cháy
  • Sau khoảng 15-20 phút, khi khoai có màu cam và đã giòn đều thì gắp ra đĩa
  • Rắc bột canh, tỏi và tương ớt vào khoai.

Thông tin thêm

Trong khoai lang có nhiều beta-carotene, một dạng tiền vitamin A, nên rất tốt cho da và mắt. Món này có thể dùng làm đồ ăn vặt rất ngon. Nếu bạn đã quá chán khoai lang luộc hoặc nướng thì đây là một cách chế biến mới rất đáng thử.

Viết bình luận

avatar