Bí Đao: thành phần dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe

0
878

Bí đao là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Nó thường được dùng để nấu canh với xương hoặc thịt. Bí đao cũng có thể ăn sống hoặc xay ra làm nước uống. Loại trái cây này có thể được bảo quản lâu dài ở nhiệt độ phòng tới vài tuần.

Các tên gọi khác của bí đao

Bí đao được trống phổ biến ở nhiều nước châu Á như Ấn Độ, Thái Lan, Indonesia, Việt Nam, Trung Quốc, Đài Loan. Nó có nhiều tên gọi khác nhau dù là trong tiếng Việt hay trong tiếng Anh.

  • Tên gọi khác: Bí phấn, bí trắng
  • Tên khoa học: Benincasa hispida
  • Tên tiếng Anh: Wax Gourd, Tung Qwa, Winter Melon

Quả bí đao càng già càng có vỏ dày cứng và nhiều hạt. Thịt của nó màu xanh nhạt và ruột màu trắng.

Thành phần dinh dưỡng

Trong 100 g bí đao, có chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng như sau:

Lợi ích sức khỏe của bí đao

Ăn bí đao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cân, đẹp da, tăng sức đề kháng, bảo vệ xương và răng, bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Giảm cân

Trong bí đao có rất ít calories, chất béo, carbohydrate và không chứa cholesterol. Nó giúp cho bạn cảm thấy no hơn, làm giảm cơn thèm ăn qua đó gián tiếp giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa và giảm cân hiệu quả.

Làm đẹp da 

Trong bí đao có rất nhiều nước và vitamin C. Ăn bí đao thường xuyên sẽ giúp làn da được dưỡng ẩm mịn màng và tươi sáng hơn. Nó cũng giúp làm chậm tốc độ lão hóa tế bào, qua đó duy trì sự trẻ trung của bạn.

Tăng sức đề kháng

Vitamin C có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do gây ung thư.

Tốt cho răng và xương

Trong bí đao chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magie. Chúng có vai trò quan trọng trong việc phòng chống chứng còi xương ở trẻ nhỏ, bệnh loãng xương ở người trưởng thành.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Bí đao không chứa cholesterol và có nhiều vitamin Ckali cũng như magie, canxi sắt. Điều này khiến cho việc ăn bí đao thường xuyên sẽ giúp làm giảm huyết áp, bảo vệ thành mạch máu cũng như tim và cân bằng các chất điện giải trong cơ thể.

Một số cách sử dụng bí đao

Bí đao thường được dùng để nấu canh với xương ống. Người ta cũng dùng bí đao để ăn sống hoặc xay làm nước ép sinh tố. Trên thị trường cũng có bán nhiều loại trà bí đao giúp giảm cân khá hiệu quả.

Xem thêm:

Viết bình luận

avatar