Trang chủ Món Ngon 8 lợi ích tuyệt vời của ĐU ĐỦ với sức khỏe con...

8 lợi ích tuyệt vời của ĐU ĐỦ với sức khỏe con người

0
142

Đu đủ có nguồn gốc từ Mexico sau đó được nhân giống và trồng ở rất nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là các nước nhiệt đới hoặc nhiệt đới gió mùa. Cây đủ đủ rất dễ sống, sinh trưởng phát triển nhanh nên không tốn công chăm sóc.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hợp quốc (FAO), Ấn Độ là nước có sản lượng đu đủ lớn nhất trên thế giới (trên 5 triệu tấn vào năm 2013)

Đu đủ là trái cây mềm, có quanh năm và được sử dụng từ lúc xanh đến lúc chín, nhờ điều này mà trái đu đủ trở nên phổ biết và có mặt trong bữa ăn của rất nhiều gia đình. Ở đây chúng ta sẽ khám phá nhiều hơn về lợi ích sức khoẻ, những giá trị dinh dưỡng và cách kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

Đu đủ

Thành phần dinh dưỡng trong trái đu đủ

Trái đu đủ có chứa nhiều carotene, vitamin CNgoài ra, đu đủ còn chứa  các loại vitamin: vitamin B, lutein và zeaxanthin, vitamin E, canxi, kali, vitamin K và lycopene – chất chống oxy hoá mạnh mẽ.

Lợi ích của việc ăn đu đủ thường xuyên với sức khỏe

Lợi ích sức khoẻ của việc ăn đu đủ bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, ung thư, giúp tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu ở người bị đái tháo đường, hạ huyết áp và làm lành vết thương.

1. Ngăn ngừa lão hóa da.

Phụ nữ sau sinh thường bị nổi rõ các vết nám trên da, đặc biệt là xung quanh vùng mắt, điều này làm giảm sự tự tin mà điều trị vô cùng mất thời gian và tốn kém vì vậy thay bằng chữa bệnh chúng ta có thể  phòng bệnh mỗi ngày với nửa trái đu đủ.

Zeaxanthin là chất chống oxy hoá được tìm thấy trong đu đủ với hàm lượng cao hơn nhiều so với các loại trái cây khác. Ngoài ra đu đủ giàu vitamin E, chất này còn giúp loại bỏ tia tử ngoại có hại.

2. Phòng ngừa ung thư và hen suyễn

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, những người ăn nhiều đu đủ có nguy cơ bị ung thư hoặc mắc bệnh hen suyễn thấp hơn nhiều so với những người không ăn. Lí do là bởi trong đu đủ có chứa beta-carotene, đây là chất đóng vai trò chống lại ung thư tiền liệt tuyến và  phòng ngừa hen suyễn rất tốt.

3. Phòng chống loãng xương

Như chúng ta đã biết, canxi có vai trò rất lớn trong việc hình thành, phát triển và tái tạo khung xương của cơ thể. Để cơ thể có thể hấp thu canxi tối đa cần nhờ đến sự hỗ trợ của một vài loại vitamin, trong đó có Vitamin K. Lượng vitamin K có trong đủ đủ có thể làm giảm lượng canxi trong nước tiểu, nghĩa là giúp cơ thể hấp thu canxi tối đa.

4. Bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 khi ăn nhiều chất xơ sẽ làm giảm lượng đường trong máu. Những người bị đái tháo đường loại 2 có thể cải thiện lượng đường trong máu nhờ ăn đu đủ. Một quả đu đủ nhỏ cung cấp khoảng 3 gam chất xơ, tương đương với chỉ 17 gram carbohydrate.

5. Tiêu hóa

Đu đủ chứa một enzyme gọi là papain giúp làm mềm thức ăn hỗ trợ hệ tiêu hóa. Ngoài ra đu đủ chứa hàm lượng chất xơ và nước cao giúp ngăn ngừa táo bón đồng thời thúc đẩy sự tuần hoàn đường tiêu hóa. Các thuốc mỡ chứa enzyme papain cũng được sử dụng để điều trị chứng loét tá tràng (bedsores).

6. Bệnh tim

Chất xơ, kali và vitamin trong đu đủ giúp ngăn ngừa bệnh tim. Sự gia tăng lượng kali cùng với sự suy giảm lượng muối ăn làm thay đổi chế độ ăn uống, đây là yếu tố quan trọng nhất mà một người có thể làm để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

7. Chống Viêm

Choline là một chất dinh dưỡng rất quan trọng được tìm thấy trong đu đủ giúp bạn ngủ ngon, phát triển cơ bắp và cải thiện trí nhớ. Choline cũng giúp duy trì cấu trúc màng tế bào, trợ giúp trong việc truyền xung thần kinh, giúp hấp thu chất béo và giảm viêm mãn tính.

8. Ăn đu đủ giúp tóc của bạn đẹp hơn

Trong trái đu đủ có nhiều vitamin A, loại vitamin cần thiết cho sản xuất bã nhờn, giúp giữ ẩm cho tóc. Vitamin A cũng cần thiết cho sự phát triển của tất cả các mô cơ, kể cả da đầu và tóc. Đu đủ cũng giúp hấp thu vitamin C để xây dựng và duy trì collagen, tạo ra cấu trúc da. Ngoài ra, vitamin A trong đu đủ cùng giúp cải thiện thị lực, phòng bệnh quáng gà, chống mỏi mắt.

Cách kết hợp đu đủ vào các chế độ ăn

Quả đu đủ được dùng để chế biến món ăn chủ yếu là đủ đủ còn xanh, bao gồm các món nộm, món xào và món kho, tuy nhiên nhiều nghiên cứu cho thấy, ăn nhiều đu đủ xanh không tốt, thậm chí còn tích độc. Đu đủ phát huy tác dụng tối đa khi đã chín, bạn nên dùng đủ đủ làm đồ ăn tráng miệng hoặc bữa ăn phụ, nước ép đu đủ cũng là một lựa chọn rất tốt để có một sức khỏe toàn diện.

Viết bình luận

avatar